Como fazer sopa de bacalhau Fujian
A sopa de bacalhau de Fujian é um prato tradicional de Fujian profundamente apreciado pelas pessoas por seu sabor delicioso e nutrição rica. Este artigo apresentará em detalhes o método de preparação da sopa de bacalhau de Fujian e fornecerá um guia completo baseado em tópicos e conteúdos interessantes na Internet nos últimos 10 dias.
1. Como fazer sopa de bacalhau Fujian
A seguir estão as etapas detalhadas para fazer sopa de bacalhau Fujian:
| Material | Dosagem |
|---|---|
| bacalhau | 300g |
| Tofu | 1 peça |
| cogumelo | 3 flores |
| ovo | 1 |
| ruivo | 1 pedaço pequeno |
| cebola | 1 bastão |
| amido | Quantidade apropriada |
| Sal | Quantidade apropriada |
| pimenta | Quantidade apropriada |
| estoque | 500ml |
etapa:
1. Lave o bacalhau, corte em pedaços pequenos, deixe marinar com sal e pimenta durante 10 minutos.
2. Corte o tofu em pedaços pequenos, molhe os cogumelos e corte-os em fatias, desfie o gengibre e corte a cebolinha em gomos.
3. Coloque o caldo na panela, acrescente o gengibre ralado e a cebolinha, deixe ferver, acrescente os pedaços de bacalhau e as rodelas de cogumelo shiitake e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione os cubos de tofu e continue cozinhando por 3 minutos.
5. Junte os ovos e mexa uniformemente para que as gotas de ovo fiquem bem distribuídas na sopa.
6. Engrossar a sopa com amido e adicionar sal e pimenta a gosto.
2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
A seguir estão os tópicos e conteúdos populares na Internet nos últimos 10 dias para fornecer mais inspiração:
| tópicos quentes | índice de calor |
|---|---|
| alimentação saudável | ★★★★★ |
| receitas caseiras | ★★★★☆ |
| Comida Fujian | ★★★☆☆ |
| Pratos de frutos do mar | ★★★☆☆ |
| saúde no inverno | ★★★★☆ |
3. Valor nutricional da sopa de bacalhau Fujian
A sopa de bacalhau Fujian não é apenas deliciosa, mas também tem um rico valor nutricional:
| Informação nutricional | contente |
|---|---|
| proteína | alto |
| Gordo | Baixo |
| Vitamina D | Rico |
| Ácidos graxos ômega-3 | Rico |
| cálcio | médio |
4. Dicas
1. O bacalhau pode ser fresco ou congelado, mas o bacalhau congelado necessita de ser descongelado previamente.
2. O caldo pode ser substituído por caldo de galinha ou de peixe para aumentar o sabor umami.
3. Ao engrossar o amido, misture bem com água fria para evitar grumos.
4. Se você gosta de comida picante, pode adicionar um pouco de óleo de pimenta ou pimenta.
Espero que este artigo ajude você a preparar facilmente uma deliciosa sopa de bacalhau Hokkien e também forneça alguns pontos de referência para tópicos importantes. Boa culinária!
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