Título: Como fazer sorvete em casa
Com a chegada do verão, o sorvete se tornou uma iguaria obrigatória para vencer o calor. Nos últimos 10 dias, a discussão sobre o sorvete caseiro continuou a crescer na Internet, especialmente a simplicidade e a salubridade do sorvete caseiro. Este artigo combinará tópicos importantes para fornecer uma introdução detalhada sobre como fazer sorvetes deliciosos facilmente em casa.
1. Análise de tópicos populares sobre fabricação de sorvetes na Internet
De acordo com dados recentes, a seguir estão os tópicos mais populares relacionados à fabricação de sorvetes na Internet:
| Classificação | tópicos quentes | Volume de pesquisa (10.000) |
|---|---|---|
| 1 | Fazendo sorvete sem açúcar | 45,6 |
| 2 | Sorvete de frutas faça você mesmo | 38,2 |
| 3 | Sorvete Crocante De Chocolate | 32,7 |
| 4 | Receita de sorvete de iogurte | 28,9 |
| 5 | Como fazer sorvete de baixa caloria | 25.3 |
2. Materiais básicos para fazer sorvete caseiro
Os ingredientes necessários para fazer o sorvete são simples e fáceis de obter. Aqui está a receita básica:
| Materiais | Dosagem | função |
|---|---|---|
| Creme leve | 200ml | Aumentar a textura |
| leite | 150ml | Ajustar consistência |
| açúcar branco | 30g | tempero |
| Gema de ovo | 2 | emulsificação |
| Extrato de baunilha | Um pouco | Adicione sabor |
3. Passos para fazer sorvete caseiro clássico
1. Sorvete original básico
(1) Misture as gemas e o açúcar branco e bata até a cor ficar mais clara.
(2) Aqueça o leite até ferver levemente, despeje-o lentamente no líquido da gema e mexa enquanto despeja.
(3) Despeje a mistura de volta na panela e aqueça em fogo baixo até engrossar (cerca de 85°C).
(4) Bata o creme de leite até distribuir 6 porções e misture uniformemente com o leite de ovo resfriado.
(5) Despeje na forma e congele por mais de 6 horas.
2. Variantes de sabores de frutas
Proporções populares de receitas de sorvete de frutas:
| fruta | Adicionando valor | Método de processamento |
|---|---|---|
| manga | 200g | purê |
| morango | 150g | picado |
| mirtilo | 100g | inteiro |
4. Habilidades e precauções de produção
1.Dicas para evitar cristais de gelo: Adicione 1 colher de sopa de amido de milho ou 5ml de álcool para reduzir a formação de cristais de gelo.
2.Dicas para remoção de mofo: Mergulhe o molde em água morna por 10 segundos para removê-lo facilmente.
3.alternativa saudável: Você pode usar mel em vez de açúcar e leite de coco em vez de leite para fazer uma versão vegetariana.
4.Recomendações de armazenamento: É melhor congelar a -18°C por no máximo 2 semanas.
5. Fórmulas inovadoras populares recomendadas
De acordo com a recente popularidade nas plataformas sociais, as seguintes fórmulas inovadoras têm sido muito elogiadas:
| Nome da receita | Recursos | tempo de preparação |
|---|---|---|
| Creme Salgado Oreo | Equilíbrio doce e salgado | 20 minutos |
| Feijão vermelho matcha | Sabor japonês | 25 minutos |
| manga de coco | estilo tropical | 15 minutos |
Por meio dos métodos de produção detalhados e análise de dados acima, acredito que você dominou o básico para fazer sorvete caseiro. Neste verão experimente fazer o seu próprio sorvete especial, que é ao mesmo tempo saudável e delicioso!
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